高級チョコレート パウンドケーキの【アトリエミユキ】

京セラさんへお菓子の講習に伺いました。

６月２５日（水）京セラさんへお菓子の講習会に行ってまいりました。（６時〜８時ｐｍ）

今年も呼んでいただき有難うございます。３８名のにぎやかでとても楽しい講習会でした。

皆さんおもしろい方ばかりですね＾＾。

＜スポンジケーキに、生クリームとガナッシュチョコレートをサンドしました。＞

３回目の今回はリクエストにお答えしてスポンジケーキの作り方をお教えいたしました。

お借りしたオーブンの火力が強くあっという間に焼け、ふかふかしっとりのスポンジケーキに仕上がりました。

あえて回りのデコレーションはせずにガナッシュチョコレートと生クリームをサンドしたシンプルな仕上げにいたしました。

ご家庭でちょっとおやつに作るには簡単でいい感じ！後は季節のフルーツを添えたりサンドしたりして楽しんでください。

卵の泡立てと、粉の混ぜ方がポイントですね！怖がらずしっかりと混ぜてください。きめの細かい柔らかいスポンジケーキになります。

見た目より美味しかったでしょ！？

ご家庭でも是非作ってみてくださいね。

お仕事後の講習会でお疲れのことと思います。いつも最後までお付き合いくださる厨房のスタッフの方たちや、遅くまで片付け頂いた方達に感謝しております。お疲れ様でした。

皆様有り難うございました。

忙しくて全員の御写真が撮れずごめんなさい。