マドレーヌ・ド・コメルシー講習会
今日、単発のお菓子教室がありました。
メニューはお店でも人気のある、フランスコメルシー地方の伝統菓子、マドレーヌ・ド・コメルシー。
しっとり柔らか、もちっとした食感で飽きのこないシンプルなお味。
今回は、プレーン、オレンジ、抹茶の３種類を焼きました。
2008-08-22 19:44
２００８年８月の日記 ｜
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クリスマスケーキ
ガナッシュチョコレートケーキ
ミユキ先生のご紹介
洋菓子研究家
森賀 ミユキ
約１５年前に「お菓子のアトリエ ミユキ」を設立し、自宅兼アトリエにて菓子製作、販売、お菓子教室を主宰。
平成１８年２月には新たに、横浜市川和台に、チョコレート、焼き菓子専門店としてお店をオープン。日々研究にはげみ、手作り菓子の美味しさをお伝えしたく頑張っております。
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