はじめまして。
はじめまして。洋菓子研究家 森賀ミユキです。
日記を付けたのは、私がお菓子の修行時代、約２２年前の一年間と、子供が生まれて一歳までの計２年くらいで、忙しいのと無精とで日記などとは、とんと縁のないものでしたが、今回初めてホームページを作らせていただいた中に、店長日記というコーナーがパックでございましたので、これを機に毎日とはいかないかもしれませんが、私の日常のことや、お菓子に対する思い入れなどなど、たわいもないことをつづらせていただこうと思っています。いい思い出になればいいな・・・。
働く女性にこんな主婦のおばさんだって、毎日働いているんだよ、ということを知っていただいて、勇気や元気を少しでも差し上げられれば幸いです。
洋菓子研究家として、活動・研究をし始めて、早１６年。その前の修行時代や、アメリカでの２年の生活を加え、プロとしてお菓子を作るようになって、約２２年たちました。一年前には、新しくお店をオープンし、日々忙しくしております。今は、本業のチョコレートを毎日製作中です。
よろしければ、お店へも一度足を運んでみてください。ではまた。
2008-05-16 19:21
２００７年２月の日記 ｜
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